2026年 04月 01日
【東急歌舞伎町タワー】2023年4月14日開業 ※2023年撮影 「好きを極める」をコンセプトに2023年4月1...
2026年 03月 18日
蕎麦に多く含まれている栄養成分として知られているのが、ポリフェノールの一種である「ルチン」だ。赤ワインの色素成分...
2026年 03月 01日
【東急プラザ原宿 ハラカド】2024年7月17日開業 ※2024年撮影 お洒落な街、原宿のど真ん中に銭湯が開業し...
2026年 02月 18日
「イソチオシアネート」は、だいこん特有の辛みやわさびのツーンとくる香りの成分だ。この成分はアブラナ科の野菜特有のイ...
2026年 02月 04日
【道玄坂通】2023年8月24日開業 ※2023年撮影 再開発が活発...
2026年 01月 21日
こんにゃくを構成する成分は水分が97.3％でほとんど水と言っていい固形分の総量は2.7％に過ぎない。こんにゃくの...
2026年 01月 01日
今回と次回は現在大変貌を遂げている最中の「渋谷」の商業施設を紹介する。 【渋谷ストリーム】2018年9月13日開...
2025年 12月 16日
昆布を煮ると独特の粘り成分が出てくる。これは「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維である。このうちのフコ...
2025年 11月 30日
いわゆる“マッカーサー道路”が70年近い年月を掛けて開通したのが2014年3月29日。それを追うように同年6月1...
2025年 11月 20日
待ちに待ったオリーブ収穫です。アサヒ
2025年 11月 18日
ペクチンは食物繊維の一種で腸内の善玉菌である乳酸菌などを増やし、腸の調子を整える働きがある・便秘改善＝ペクチンは強...
2025年 10月 31日
FROM THE WRITER最近のこの3枚を紹介します。鎌倉・七里ガ浜の丘の上のある「鎌倉プリンスホテル」からの...
2025年 10月 29日
【東京ミッドタウン日比谷】2018年3月29日開業 ...
2025年 10月 22日
アスパラガスの健康的成分と言えば、何と言ってもアミノ酸の一種、「アスパラギン酸」だ。アスパラガス特有の旨味成分であ...
2025年 10月 01日
ここで紹介する『大手町プレイス』と『KITTE』はいずれも、有名なビルの跡地を再開発したという大きな特徴を有して...
2025年 09月 18日
海苔や牡蠣、はまぐり、ホタテ、たこ、しじみなど海産物に多く含まれているのが、アミノ酸の一種、「アラニン」。特長...
2025年 09月 12日
お知らせです。新ブログ『小説アサヒ』を新たに開設しました。旭利彦が書く小説。記憶の欠片を発端にストーリーは勝手に進...
2025年 09月 02日
今回から始める「商業施設ガイド」は、アサヒがこれまで取材してきた東京都内の注目すべき商業施設を、街別に紹介する連...
2025年 08月 13日
ラム肉に多く含まれているのが「カルニチン」だ。動物の体内で作られるたんぱく質に含まれるアミノ酸の一種「カルニチン」...
2025年 07月 30日
今回紹介する『麻辣めんたい粉』（容量15g、税抜希望小売価格200円）は福岡県福岡市東区の井口食品㈱が製造販売し...
フードライターの旭利彦です。 筆者はスーパーマーケット専門誌『週刊ストアジャパン』で、食品を紹介するコラム「注目！ フーズ＆ドリンクス」（月1回）を執筆しています。2012年にスタートし多くの加工食品を紹介してきました。 このブログでは加工食品をいろいろな視点から深掘りします。
第12回「プロにもアマにも大人気！ .. 今回の「青かっぱ」を推...
第40回「美味しくて体に良いきな粉ペ.. 今回の主役は「ねりきな...
第84回「商業施設ガイド 第8回 新宿」 【東急歌舞伎町タワー】2...
第30回「徳之島を食べてきた」 10月29日から11月...
第51回「日本の青さのりと西洋のオリ.. 初めに整理しておく。今...
第53回「『みえどれ マイヤーレモン.. 「マイヤーレモン」をご存...
第64回「『TERIYAKI-FIS.. 愛知県豊橋市の㈱平松食...
第16回「辛いは美味い」その３ 今回は昨年10月11日...
