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旭利彦の「食品探検隊」

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2023年 08月 08日

第25回「木の屋石巻水産の“缶詰グルメ”」

今回は宮城県石巻市の水産加工メーカー、株式会社木の屋石巻水産の特集だ。同社は鯨大和煮を始めとする新鮮な三陸産の魚を...

2023年 08月 01日

第24回「セブンイレブンが“代替食品”に乗り出した」

　アサヒ宅ではかなり前からいわゆる「豆ヌードル」を食べている。もちろん健康増進あるいは維持のためだ。炭水化物減らそ...

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フードライターの旭利彦です。筆者はスーパーマーケット専門誌『週刊ストアジャパン』で、食品を紹介するコラム「注目！フーズ＆ドリンクス」（月1回）を執筆しています。2012年にスタートし多くの加工食品を紹介してきました。このブログでは加工食品をいろいろな視点から深掘りします。

by アサヒ

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