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旭利彦の「食品探検隊」

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< 2025年 11月 ( 3 ) > この月の画像一覧

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2025年 11月 30日

第76回「商業施設ガイド　第4回　虎ノ門ヒルズ」

　いわゆる“マッカーサー道路”が70年近い年月を掛けて開通したのが2014年3月29日。それを追うように同年6月1...

2025年 11月 20日

我が家のベランダファームのオリーブを収穫

　待ちに待ったオリーブ収穫です。アサヒ

2025年 11月 18日

第75回「栄養成分活用のヒント　水溶性食物繊維『ペクチン』」

ペクチンは食物繊維の一種で腸内の善玉菌である乳酸菌などを増やし、腸の調子を整える働きがある・便秘改善＝ペクチンは強...

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フードライターの旭利彦です。筆者はスーパーマーケット専門誌『週刊ストアジャパン』で、食品を紹介するコラム「注目！フーズ＆ドリンクス」（月1回）を執筆しています。2012年にスタートし多くの加工食品を紹介してきました。このブログでは加工食品をいろいろな視点から深掘りします。

by アサヒ

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