旭利彦の「食品探検隊」

2022年 12月 05日

第7回「塩レモンと塩みかん」

唐辛子、わさびといった辛い系の調味料を紹介してきたが、今回は一転、柑橘類と塩で作ったシンプルな「爽やか系」調味...

2022年 11月 15日

　第2回、第3回では世界共通の“辛い”である唐辛子の商品を紹介したが、今回は日本ならではの“辛い”、別の言い方をす...

2022年 11月 08日

　前回はカップ麺だったが。同じ麺類でも今回は少し本格的に作る。うどんとパスタだ。うどんは永谷園のwebサイトの「...

2022年 11月 01日

本ブログスタートに当たって、知り合いの何人かに「今、あなたの“推し”食品は何？」という質問メールを行った。旭が担...

2022年 10月 18日

　前回に続いて、「唐辛子」由来の調味料を紹介する。今回は、1本目が日本で作った北アフリカ発祥の調味料、２本目が日本...

フードライターの旭利彦です。筆者はスーパーマーケット専門誌『週刊ストアジャパン』で、食品を紹介するコラム「注目！フーズ＆ドリンクス」（月1回）を執筆しています。2012年にスタートし多くの加工食品を紹介してきました。このブログでは加工食品をいろいろな視点から深掘りします。

by アサヒ